Name: Aïoli
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 petite gousse d’ail; 1 gros œuf (calibre L) à température ambiante; 1 c.c. de jus de citron; 1 c.c. de moutarde; ½ c.c. de sel; 1 pincée de poivre; 250 ml d’huile de tournesol à température ambiante ou d’huile d’olive douce

Aïoli

Recette de JonasPlat : OtherDifficulté : Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

263

kcal

Ingredients

1 petite gousse d’ail
1 gros œuf (calibre L) à température ambiante
1 c.c. de jus de citron
1 c.c. de moutarde
½ c.c. de sel
1 pincée de poivre
250 ml d’huile de tournesol à température ambiante ou d’huile d’olive douce

Directions

Éplucher 1 petite gousse d’ail et la mettre dans le bol mixeur.
Appuyer 2 secondes sur la touche Turbo en la maintenant enfoncée.
Pousser l’ail haché vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule.
Ajouter 1 œuf (calibre L) à température ambiante, 1 c.c. de jus de citron, 1 c.c. de moutarde, ½ c.c. de sel et 1 pincée de poivre.
Placer un récipient sur le bol mixeur, peser 250 g d’huile de tournesol et réserver.
À l’étape suivante, verser l’huile goutte à goutte sur le couvercle du bol mixeur (avec le gobelet doseur), puis augmenter progressivement la quantité d’huile.